La Riserva Naturale Regionale Orientata"BOSCO DELLE PIANELLE" è estesa circa 1.205 ettari, dei quali circa 650 di propietà comunale, ed è interamente ricadente nel territorio di Martina Franca, a confine dei territori di Crispiano e Massafra.
La sua altimetria varia tra un minimo di 343 metri s.l.m. ed un massimo di 486 s.l.m .All'interno della riserva è predominante il bosco, da cui essa prende il nome, in cui sono presenti il fragno, la roverella, il carpino nero, e la carpinella oltre che una splendida lecceta d'alto fusto, ormai rarissimo ricordo delle selve medioevali.
Il bosco è inoltro arricchito anche dalla presenza di orchidee selvatiche e peonie.
L'ambiente naturale è caratterizzato da una serie di piccole lame ancore integre e da colline solcate da una lunga gravina.
Peculari condizioni climatiche vi hanno favorito l'insoregere di fenomeni vegetazionali specifici , che non si riscontrano nelle circostanti gravine.
Molto diffusa  la fauna avicola, che con i suoi canti rallegra il paesaggio.
Oggi il bosco completamente bonificato, la riserva presenta oltre15 KM di sentieri pedonali attrezzati, e ciclabili, tutti all'interno del bosco, ede offre una piccola foresteria, oltre che aree attrezzate per il pic-nic e per l'accogliemento di veicoli ricrezionali.
All'interno della riserva sono presenti talune masserie ,tuttora operanti, a testimonianza della perdurare propensione all'gricoltura e zootecnia.