Le Chiacchere di carnevale o Frappe

Le Chiacchere di carnevale  è un dolce davvero squisito la cui preparazione è semplice e veloce.

INGREDIENTI:
500 g farina
50 g burro
4 uova
1 cucchiaio zucchero
3 cucchiai grappa
1 pizzico sale
olio
zucchero a velo vanigliato

PREPARAZIONE:

Fare una pastella con gli ingredienti a lato indicati.

Lavorare la farina, le uova, lo zucchero, la grappa, il sale e il burro fino ad ottenere una pasta consistente, su un piano da cucina.

Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e tagliarla a strisce.
 
Friggerle nell'olio bollente,preferibilmente olio di extra vergine di oliva, sgocciolarle sulla carta assorbente,
 
farle raffreddare, cospargerle con lo zucchero vanigliato e servire. Buon appetito


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