Significa letteralmente città bella (è un nome di origine greca)
Fu municipio di Roma. Il suo borgo medioevale è insediatosu un isola che si collega alla città moderna mediante un lungo ponte costruito nel 1500.
Attraversando il ponte per entrare nella parte antica gallipolina, appare il poderoso Castello di epoca bizantina, quasi completamente rifatto da Carlo I d'Angiò (XIII sec.)
La "bella città "manca di industrie mentre di una certa consistenza è l'attività turistica, che presenta i suoi indici piu alti nei mesi caldi. Il patrimonio archeologico gallipolese ha il suo esemplare piu notevole nella Fontana ellenistica che risale al IV sec. d.C.
Bellissime sono le chiese. Da ricordare la Cattedrale , dedicata a S'Agata ( nel suo internovi è una pinacotaca che raccoglie opere del seicento e del 700 di artisti salentini) e quella di San Francesco nella quale c'è il "Cristo tra i due ladroni".  Interessanti per il materiale che raccolgono, la Biblioteca, e il Museo Civico.Il Carnevale viene festeggiato a Gallipoli con grande allegria. Dolorose appaiono invece le mesti processioni che si svolgono nel corso della "Settimana Santa".
Gallipoli è un centro attivo per la pesca ed ha una tonnara dove si svolge la sanguinosa "mattanza"; e il tonno, preparato con la sapienza della cucina tipica, è un boccone prelibato.
Dall'entroterra provengono i prodotti dell'agricoltura (olio, vino, ortaggi), mentre l'ìattività di porto- un tempo fiorentissima per il commercio dell'olio, del vino del e del grano-oggi è in decadenza.


 

 Foto della costa di gallipoli