PUGLIA - il Balcone Fiorito
del Mediterraneo
Benvenuti
su questo portale dedicato alla
puglia alle sue
tradizioni, al suo territorio. questa guida vi permetterà di conoscere
questa regione le sue caratteristiche morfologiche e territoriali,
oltre che apprezzare la sua gastronomia e le sue ricette.
Sul significato etimologico della
parola Puglia si danno diverse interpretazioni, secondo
alcuni il nome Puglia significa terra senza pioggie, cioe
a-pluvia; tanto arida che "la terra vi perde alcune volte
la sua virtù e fruttifica male".
Atri ritengono che Puglia derivi da lapudia, cioe dalla terra
abitata dagli Iapigi, popolo immigrato nell'estremo lembo orientale
d'Italia in antico periodo di tempo da regioni settentrionali o
illeniche.
La regione pugliese caratterizzate per i seguenti aspetti
geografici: deficenza di zone montagnose, diffusione delle pianure e
delle colline, scarsezza d'idrogafia superficiale, esteso contatto
con il mare, clima mediterraneo.
Bagnata dal mare Adriatico e dal mar Ionio
Il capoluogo di regione è Bari, le altre
province sono Brindisi,
Foggia, Lecce, Taranto
Turismo
in Puglia
Il turismo è diventato per la Puglia un settore trainante molto importante, e parecchie sono ora le disponibilita
in agriturismo
puglia , hotel
, B&b
o masserie,
La Puglia contiene anche tesori d'arte e di cultura pari al grande
ruolo di crocevia di popoli che ha svolto nella storia per questo
molti tursiti si affacciano in questa regione per visitarla. Da nord
verso sud incontriamo il
promontorio del Gargano località molto conosciuta in tutto il mondo e polo turistico, le Isole Tremiti
; altra attrazione da vedere il subappennino Dauno, che si trova nella
provincia di Foggia ed è una zona collinare-montuosa molto
interessante ed ancora per certi versi incontaminata la famosa "foresta Umbra" ,
dal fascino sorprendetemnete nordico, insieme ai laghi di Lesina e
di Varano, completa il compositivo scenario
Scendendo verso il sud troviamo il comprensorio Barese
Ricordiamo inoltre L'Arco Ionico Tarantino, con Martina
Franca, con il suo famoso barocco e nota per il suo festival
della valle d'Itria. Il brindisino che ha come punta
di riferimento Ostuni
( nota come la Citta Bianca conosciuta in tutto
il mondo)
Nel compresorio delle Murgie troviamo lo Zoosafari di Fasano (il piu
grande d'Europa) le famose Grotte di Castellana, Cisternino
(menzionata tra i cento borghi piu belli d'Italia) la famosa Alberobello
con i suoi "Trulli " le particolari costruzioni a forma di
cono che solo in Puglia possiamo trovare, conservati e restaurati,
secondo le tradizioni pugliesi a cui sono stati affiancati confort
quali piscine e centri benessere.
Da menzionare il Salento,
con i suoi prodotti tipici, che include tutta la provincia di Lecce,
con le note località di Otranto, famosa per la sua Cattedrale, e
Gallipoli,
molto frequentata per le sue spiaggia e per la sua movida
Quindi nel settore turistico le strutture turistiche si stanno
moltiplicando offrendo servizi qualitativamente sempre più alti in hotel e alberghi in
Puglia, e masserie ed agriturismi classificati
nelle varie categorie, oltre a
bed and breakfast,
campeggi e villaggi vacanze,
resort e Spa
Gastronomia in Puglia
La cucina pugliese ha nei suoi punti forza nei prodotti più tipici
di questa terra: il grano duro, il pomodoro, l'olio di oliva, e il
vino. Ognuno di questi pilastri porta con se una serie di cibi
collaterali, che a grappolo arrichiscono la gastronomia pugliese.
Con il grano duro si fa il famoso pane pugliese, sostenuto,
fragrante, nutriente saporitissimo; e l'ottima pasta, elaborata in
numerose forme sia dalle mani delle massaie (orecchiette, capunti,
cavatelli, strascinati)
Col pomodoro si preparano i sughi rossi piu succolenti: alla carne,
alle cozze, alla contadina, cioe con diversi ortaggi. Un capitolo a
parte costituisce i prodotti del mare, con i suoi pesci umili e e
nobili, come l popolatisismi cozze che accompagnate da riso e
patate, danno la celebre "tiella alla barese" o le alicette crude
marinate al limone.Questa del pesce crudo è una vera passione per i
pugliesi
Folklore in Puglia
Le feste religiose raccolgono la maggiore espressione del folklore pugliese. La
ricorrenza del santo patrono viene solennizzata in ogni paese con
processioni, luminarie, fuochi di artificio , e palloni aerostatici,
con contorno di bancarelle, giostre, arrosto all'aperto.
Vi sono particolari riti e usanze rivenienti da altri momenti e
significati storico-antropologico, ma comunque quasi sempre abbinati
alla festa patronale, oppure alle varie feste e ricorrenze durante
tutto l'anno
Elenco spiagge bandiera blu 2011 PUGLIA (8):
Rodi Garganico (Foggia);
Polignano a Mare (Bari);
Ostuni-Marina di Ostuni (Brindisi)
Fasano- Savelletri e Torre Canne,
Ginosa-Marina di Ginosa (Taranto);
Otranto,
Melendugno,
Salve (Lecce)
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